La carte du restaurant
- Printemps -
Une carte au gré du marché...
... elle peut donc varier légèrement sur place
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Tomates anciennes ,crème de basilic et stracciatella, roquette |
11€ |
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Fraîcheur d’herbes et de pois |
9€ |
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Poulpe al olivo |
13€ |
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Tartare de loup et carpaccio d’oranges |
14€ |
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Gambas grillées (décortiquées) , salade de pommes de terre à la mayonnaise maison |
22€ |
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Magret de canard, caramel miso et purée de patate douce |
24€ |
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Poisson du moment et ses légumes de saison |
26€ |
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Pièce du boucher, pommes de terre au four, sauce vierge |
26€ |
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Soupe de pêches, infusion romarin |
9€ |
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Mousse au chocolat, éclats de chocolat marbré à la fleur de sel, grue de cacao et d’huile d’olive |
12€ |
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Cheesecake citronné, coulis exotique |
12€ |
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Pélardon fermier A.O.P du mas de la Courme |
10€ |