La carte du restaurant
- Été -
Une carte au gré du marché...
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Tataki de boeuf, réduction melon |
15€ |
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Gravlax de muge en «tiradito» |
12€ |
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Tomate coeur de boeuf, buratta, huile à la menthe |
14€ |
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Abricot poêlé au romarin, sauce fromage blanc et miel |
14€ |
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Picanha de boeuf, tomates à la provençale, pommes de terres grenaille, sauce chimichurri |
30€ |
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Pluma de porc, poivrons à la plancha,
pommes de terres grenaille, sauce mamie |
25€ |
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Brochettes de seiche, persillade, légumes de saison |
24€ |
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Gambas sauce aux agrumes et taboulé de quinoa |
25€ |
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Pavlova, menthe, citron, basilic |
10€ |
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Abricot blanc poêlé, fromage blanc et verveine |
12€ |
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Tartare de pastèque aux épices |
8€ |
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Faisselle de brebis et fruits |
10€ |
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Pélardon fermier AOP du Mas de la Courme |
10€ |