La carte du restaurant
- Été -
Une carte au gré du marché...
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Gaspacho vert |
11€ |
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Gravelax de loup et salade d’agrumes |
13€ |
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Salade de betterave, magret séché |
12€ |
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Salade de lentilles, lard di colonatta |
11€ |
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Suprême de volaille cuit basse température, écrasé de pomme de terre au beurre demi-sel |
24€ |
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Poisson du moment, carottes fanes, vinaigrette tiède à l’aneth |
26€ |
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Tournedos de boeuf, pomme de terre grenailles |
28€ |
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Échine de cochon confite, caviar d’aubergine |
24€ |
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Riz au lait, coulis mangue et passion |
8€ |
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Soupe de pastèque, granité mojito |
9€ |
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Moelleux chocolat pistache |
12€ |
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Assiette de fromage |
10€ |