La carte d'été du restaurant
Les créations de Sylvain Steiner
ENTRÉES
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Gaspacho blanc, croûtons à la tomate confite |
15€ |
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Vitello Tonato |
17€ |
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Rillettes de maquereau, pain grillé |
16€ |
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Millefeuille au bleu, coulis de roquette |
14€ |
PLATS
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Picanha de bœuf, émulsion basilic, gratin Dauphinois |
26€ |
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Filet de bar au beurre blanc, riz parfumé |
24€ |
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Risotto aux Saint-Jacques, écume au citron |
25€ |
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Risotto végétarien |
22€ |
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Côtelettes d’agneau snackées, tomate provençale |
24€ |
DESSERTS MAISONS
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Crémeux au citron, biscuit Joconde, framboises |
12€ |
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Gratin de fruits de saison |
10€ |
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Biscuit au chocolat, coulis de fruits rouges |
9€ |
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Fromages affinés de chez Vergne (M.O.F. 2019) |
11€ |