La nouvelle carte de votre restaurant bistronomique à Nîmes vient d’arriver.

Nous vous laissons la découvrir :

ENTREES

Truite fumée française, crème acidulée cancoillotte, guacamole, œufs de saumon.

16€

Gambas tigre snackées, vinaigrette d’ananas, ail et gingembre.

17€

Tiramisu aux asperges, crumble de parmesan.

14€

Samoussa de canard confit et mangue, jus acidulé.

15€

 PLATS

Riz végétarien à l’espagnole, écume de légumes.

22€

Filet de dorade, beurre aux gingembre confit, quinoa parfumé.

24€

Filet de bœuf grillé, pesto d’herbes, légumes de saison.

26€

Médaillons de lotte snackés, coulis mangue, passion, légumes confits.

26€

Magret de canard poêlé, émulsion de tomates séchées et piments d’Espelette.

24€

 FROMAGES / DESSERTS

Pavlova chocolat poivré, gariguettes, coulis de chocolat.

10€

Choux façon Paris – Brest, vanille, pistache, praliné.

12€

Pomme rôtie caramélisée, glace caramel, beurre salé, mousse de cidre.

9€

Fromages affinés de chez Vergne (M.O.F 2019).

11€

Vous pouvez la retrouver à sa place… sur notre site : La carte

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